近所の川魚屋さんから鯉の洗いを買ってきました。 1匹分をさばいてもらったのでちょっと量が多かったのです。 なので、違う食べ方もしてみよう!!ってことで作ってみました。 画像 材料 鯉・醤油・酒・みりん・ショウガ・片栗粉 作り方 〓鯉(洗いにしたもの)に醤油・酒・みりん鯉の旨みが引き立ちます。 鯉塩焼 の作り方 menu 塩焼 へ 材料:鯉 2枚⇒切身(16kgの鯉で7枚前後取れます。) 塩・レモン 今回はオーブンを使って焼いてみます。 挿絵は姿ですが、ご家庭のオーブンでは無理なので切身で! · それだけ本当に 鯉のy骨 は手強い相手なのです。手練れの職人はうまく避けて鯉の洗いなんかを作るそうですが、とてもじゃないないですが素人にはできません。 鯉の挽肉の作り方 そこで考えました。 挽肉 にしたら気にならなくなるのではなかろうか?
鯉のさばき方 鯉コクの作り方